Quer seja num jantar especial, ou numa prova de vinhos, existem características que nos permitem identificar e categorizar os vários tipos de vinhos, após uma apreciação visual e olfactiva, vem a  melhor parte de uma prova de vinhos, o degustar, para este deixamos aqui algumas dicas que o permitirão fazer uma análise mais profunda, da intensidade, qualidade, equilíbrio e persistência do vinho em questão.